12月12日sex5 com，“继续川菜时髦 谱写互鉴新篇”—2024“李调元”川菜时髦对话在四川省德阳市罗江区李调元缅念念馆举行。

对话嘉宾围绕“川菜文化赋能产业发展”中枢话题，共同究诘梳理川菜文脉，将川菜时髦与川菜企业野心有机连合，为川菜产业高质料发展建言献计。

据了解，川菜是中国八大菜系之一sex5 com，最早可追思到2000多年前，而咱们今天所闇练的近当代川菜绝顶“年青”，它的历史或然只须200年阁下。这背后，就离不开《醒园录》—第一部川菜菜谱。而罗江区即是《醒园录》的出身地，亦然其作家李调元的故土。

频年来，罗江区高度怜爱李调元川菜文化的挖掘、究诘和传承，参考《醒园录》菜谱记录的制作措施，研发了金好意思瞻念蒸猪头、清蒸罗江鳜鱼、羹堂狮子头等50余谈特质新菜，同期罗江区还过错发展当代食物产业，现存规上农家具加工企业40户，2024年1-10月主买卖务收入达62.5亿元。

德阳市罗江区商务经合局有关讲求东谈主暗示，咱们将积极传承李调元川菜文化，一方面高水平成就“川菜非遗传习基地”，鼓吹调元菜系传承篡改发展。另一方面，学习模仿《醒园录》记录的传统技艺，骁勇开荒更多顺应当代蹧跶者口味和需求的新菜品、新家具，并将其融入到当代食物产业的分娩中。（中国日报四川记者站黄志凌|范刚）

开端：中国日报网sex5 com